A Zamatos turbolya (Anthriscus cerefolium) a francia konyha fűszere. Erősen ánizs illatú, hidegtűrő. Egynyári növény, 40-60 cm magas, mélyen gyökerező, elágazó szárral és ernyős virágzattal. A leveleket salátákhoz és fűszerezéshez használjuk. A klasszikus fines herbes keverék alapja.
Termesztés
Vetés március-augusztusban szakaszosan. Sortáv 30 cm, tőtáv 25 cm, vetésmélység 0,5 cm.
Francia mártások (béarnaise), saláta, tojáskrém, halételek. Sokszor csak frissen szedve használható (főzéssel elveszti aromáját).
Termékadatok
Vetőmagról információNem kezelt ÉletciklusEgyéves/Egynyári Növénymagasság cm20 cm Szedés, betakarítás várható ideje/virágmagnál a virágzás idejeMájus, Július, Augusztus, Október, Április, Június, Szeptember Sortávolság cm30 cm Tőtávolság cm25 cm Vetési időMárcius, Május, Július, Augusztus, Április, Június Vetésmélység cm0,5 cm 1 g magban lévő szem mennyiség400 Átlagos csírázási idő nap10-14 nap Optimális csírázási hőmérséklet °C14-16 °C