A fekete Tetsukyusu teáskanna a klasszikus japán esztétika egyik megtestesülése: visszafogott, komoly, mégis meleg jelenlét egy étkezőasztalon. A kanna 0,6 literes, kínai gyártású, japán Tetsukyusu stílusban, fekete zománcos felülettel. A súlya 1,131 kilogramm. A fogantyú szizál kötele jobb tapadást ad, és véd a vas felmelegedett oldalától. A kannával együtt rozsdamentes acél szűrőt kap a szálas teához.
Miért a fekete változat
A fekete szín a japán teáskannák egyik leggyakoribb választása. Az ok egyszerű: a fekete egy semleges, csendes szín, ami nem terheli meg a tér esztétikáját, ugyanakkor a vas anyagát is a lehető legjobban kiemeli. Egy fa asztalon, egy szürke kőtányéron vagy egy lenvászon szettben egyformán szépen mutat. Ön egy olyan tárgyat kap, ami nem igényel sok dekorációt, mégis jelenléttel telít egy szobát.
Hogyan tartja melegen a teát
Az öntöttvas tömeg lassan melegszik fel és lassan hűl ki. Amikor Ön a felforrt vízzel feltölti a kannát, a vasszerkezet hosszan megőrzi a meleget, és kortyról kortyra egyenletesen adja át a teának. Egy hagyományos kerámiakannánál a tea már 20 perc után langyos – a Tetsukyusu ezzel szemben akár 40-50 percig is kellemesen meleg marad. Hosszabb beszélgetésekhez, vendégfogadáshoz egyaránt ideális.
A szálas teához tartozó szűrő
A kannához rozsdamentes acélból, finom hálóból készült szűrő tartozik. Ez a szálas, leveles tea áztatásához készült: a teaszálak kibontják az ízüket a vízben, a szűrő pedig egyszerűen kiemelhető, így az áztatás idejét pontosan szabályozhatja. Kínai gyógyteához, japán szencsa teához, gyömbéres-citromos keverékekhez vagy hibiszkuszhoz egyaránt jól használható.
Használati tanácsok
Az első használat előtt érdemes a kannát meleg vízzel kiöblíteni és felmelegíteni. A teáját a megfelelő hőmérsékletű vízzel készítse el (zöld tea 70-80 °C, fekete tea 95-100 °C). Használat után öntse ki a teát, hagyja kihűlni a kannát, majd langyos vízzel öblítse át. Erős savas teákat (citromos) inkább csészében készítsen, ne a kannában. Sose tegye nyílt lángra – ez teát öntő edény, nem teafőző kanna.
Tisztítás és tárolás
Kézzel mossa, langyos vízzel és puha szivaccsal. Mosogatószert ne használjon, és semmiképp se tegye mosogatógépbe. A forró víz, gőz és erős vegyszer kikezdheti a zománcot és a vas külső fekete felületét. Szárítsa meg konyharuhával, nyitva fejjel lefelé hagyja kiszáradni. Tárolja száraz helyen, a fedéllel együtt. Időnként kifényesítheti puha textillel.