A Borsmustár rukola nemcsak egészséges és finom, hanem növényként is szép. Egyszerű termeszteni, gyorsan nő, és kis helyen is bőven terem. A fiatal, zsenge levelek íze borsos, enyhén csípős, idősebb korára azonban megkeseredhet — ezért érdemes folyamatosan, fiatalon szedni. Méhlegelő virágokat is hoz.
Termesztés
Vetés március-szeptemberben szakaszosan. Sortáv és tőtáv 20 cm, vetésmélység 1 cm.
Olasz salátakeverékek, pizza feltét sütés után, pesto, sajttal-paradicsommal. Klasszikus mediterrán darab.
Termékadatok
Termés színe/ virág színe
Zöld
Növénymagasság cm
20 cm
Szedés, betakarítás várható ideje/virágmagnál a virágzás ideje
Május, Október
Vetési idő
Március, Július, Augusztus, Június, Szeptember
Vetésmélység cm
1 cm
Vetőmagigény g/10nm
5 g/10nm
Optimális csírázási hőmérséklet °C
10 °C