A Vörös quinoa a klasszikus fehér quinoa vörös színű, kissé intenzívebb diós ízű változata. Tápanyagprofilja megegyezik a fehér quinoáéval — magas fehérjetartalom, lassú szénhidrátok, gluténmentes. Gourmet és ünnepi tálalásokhoz látványos.
Felhasználás
Köret húsok mellé, salátához (a vörös szem szépen mutat zöldek mellett), reggelinek tejjel.