Question 1

Miben különbözik a nádcukor a fehér finomított cukortól?

Accepted Answer

A nádcukor minimálisan feldolgozott: a feldolgozás során nem távolítják el a melaszt teljesen, így megmarad a természetes barnás szín és az enyhén karamelles íz. A fehér finomított cukor teljesen finomított, semleges ízű és fehér. Tápanyagtartalomban csekély a különbség, de a nádcukor természetesebb forrásból ered és gazdagabb ízprofilú.

Question 2

Hogyan alkalmazható sütésben és főzésben?

Accepted Answer

A nádcukor 1:1 arányban helyettesíthető a fehér cukorral szinte minden receptben. Karamelles alap íze különösen jól érvényesül kenyerekben, barna süteményekben, szószokban és pácokban. Kávéba és teába keverve kellemesen édesít.

Question 3

Hogyan kell tárolni a nádcukrot?

Accepted Answer

Tárolja száraz, hűvös helyen, légmentesen zárva, közvetlen napfénytől és nedvességtől védve. A nádcukor hajlamosabb lehet az összetapadásra, mint a fehér cukor, ezért felbontás után is gondosan zárja le a csomagolást. Eltarthatósága megfelelő tárolás esetén több év.

N&Z Nádcukor 1kg