A Metélőfokhagyma (Allium tuberosum) a klasszikus snidling fokhagymaízű rokona. Évelő, 25-30 cm magas fűszernövény. Levelei nem csövesek, mint a snidlingé, hanem laposak és húsosak. Az egész növény fokhagymaillatú. Napos, tápanyagdús helyeket kedveli. Ősszel cserépbe ültetve és beriválva télen is friss.
Termesztés
Vetés március-áprilisban. Sortáv 30 cm, tőtáv 20 cm, vetésmélység 1 cm. Évelő.
Ázsiai konyha (kínai metélt), túró, sajtkrém, omlett. Enyhe fokhagymaízű, fogászatra-leheletre kíméletes.