A Lestyán (Levisticum officinale) a magyar konyha klasszikus levesfűszere. Erőteljes növekedésű (csöves szára 1,5-2 m magasra is megnő), évelő növény. A nedves, nyirkos talajokat kedveli. Elsősorban vegeta-szerű fűszerként használjuk — zöld leveleit levesek és egytálételek fűszerezésére. Egyszer telepít, sokáig terem ugyanazon a helyen.
Termesztés
Vetés március-áprilisban. Sortáv 50 cm, tőtáv 40 cm, vetésmélység 1,5 cm. Helyigényes évelő.
Húsleves, paradicsomleves, gulyás, főzelékek. A frissen aprított levél maga az íz.
Termékadatok
Vetőmagról információNem kezelt ÉletciklusÉvelő Növénymagasság cm200 cm Szedés, betakarítás várható ideje/virágmagnál a virágzás idejeJúlius, Augusztus, Június, Szeptember Sortávolság cm50 cm Tőtávolság cm40 cm Vetési időMárcius, Április Vetésmélység cm1,5 cm 1 g magban lévő szem mennyiség200-300 Átlagos csírázási idő nap15-20 nap Optimális csírázási hőmérséklet °C10 °C