A Konyhakömény (Carum carvi) a magyar és német konyha klasszikusa. Kétéves — a második évben virágzik és hoz magot. Napos helyet igényel. Magját júniusban kell begyűjteni és szárítás után lemorzsolni. Káposztás ételek, pékáruk, sajtok ízesítője. Alkoholos italok (kümmel, akvavit) alapja.
Termesztés
Vetés március-áprilisban. Sortáv 30 cm, tőtáv 25 cm, vetésmélység 1 cm.
Káposztás ételek, savanyú káposzta, kenyér, sült krumpli, sajt, kömény-tea (puffadásra).