Question 1

Mennyi idő alatt csíráznak ki a karalábé magok?

Accepted Answer

Az áztatás (6–8 óra) után naponta kétszeres öblítéssel 4–6 nap alatt szép, ropogós csírák fejlődnek szobahőmérsékleten.

Question 2

Milyen tápanyagokban gazdag a karalábé csíra?

Accepted Answer

A karalábé csírák glükozinolátokban, C-vitaminban, B6-vitaminban, káliumban és folsavban gazdagok. A glükozinolátok sejtvédő, antioxidáns hatású vegyületek.

Question 3

Hogyan tároljam a learatott karalábé csírákat?

Accepted Answer

A szüretelt csírákat lefedett tálban tartsa a hűtőben, ahol 2–3 napig megőrzik frissességüket és ropogós állagúkat. Fogyasztás előtt öblítse át friss vízzel.

Karalábé csíráztatásra 200 g