A kapor a magyar konyha egyik kedvelt fűszernövénye — egyéves, gyorsan növekedő, friss, szárítva vagy fagyasztva egyaránt használható. Klasszikus felhasználási területei: savanyúságok (uborka, paprika), káposztás és babos ételek, krémes mártások, halételek.
Vetés és felhasználás
Vetésidő: március-áprilistól akár júliusig kéthetente, hogy folyamatosan friss kapor legyen. Térállás: 25×10 cm. Vetésmélység: 0,5-1 cm. Napos, melegfekvésű helyet kedvel.
A leveleket vetés után 4-6 héttel szedheti. A virágzati ernyőket (kapormag) is be lehet takarítani befőzéshez, fűszerként. Fagyasztás: apróra vágva tárolva télen is friss kapor érzetet adhat.
Termékadatok
Vetőmagról információ
Nem kezelt
Életciklus
Egyéves/Egynyári
Termés színe/ virág színe
Zöld
Növénymagasság cm
20 cm
Tenyészidő
Korai
Szedés, betakarítás várható ideje/virágmagnál a virágzás ideje
Május, Július, Augusztus, Október, Június, Szeptember
Sortávolság cm
20 cm
Tőtávolság cm
10 cm
Vetési idő
Március, Május, Július, Augusztus, Április, Június
Vetésmélység cm
1 cm
Vetőmagigény g/10nm
2 g/10nm
1 g magban lévő szem mennyiség
700
Átlagos csírázási idő nap
15 nap
Optimális csírázási hőmérséklet °C
14 °C
Fűszerkalauz
Elolvasom a teljes bejegyzést