A hántolt árpa pirított a teljes árpa szem hántolt és kíméletesen pirított változata: a hántolás során csak a külső kemény héj kerül eltávolításra, a szem tápanyaggazdag rétege megmarad. A pirítás diós-földes, mély ízt ad az árpának, és segít a tárolhatóságban. Az árpa magas rosttartalmú teljes értékű gabona, magyar konyhai hagyományok kedvelt alapanyaga.
Származása: Németország, Szlovénia és Magyarország — válogatott prémium minőség. Figyelmeztetés: az árpa glutént tartalmaz, ezért lisztérzékenyek számára nem ajánlott. Az 500 grammos kiszerelés ideális családi háztartásnak, kb. 5-7 főzésre elegendő.
Felhasználási tippek
Köret: sózott vízben kb. 35-45 percig főzze (az árpa szem hosszabb idő alatt puhul). Ha gyorsabban szeretnéd, áztassa be előzőleg 6-8 órán át. Tálalja húsok, sültek, ragu mellé, vagy hidegen friss zöldségekkel salátaként.
Levesbetét: különösen finom levesekben — magyaros marhahúsleves vagy babgulyás alapja lehet. A pirított íz mély karaktert ad a leveseknek. Risotto-szerű étel: hagymával, fokhagymával és zöldségekkel készíthető egy ízletes árpa-risotto. Tárolás száraz, hűvös helyen, légmentesen lezárva.