A hajdina pirított 500 grammos kiszerelése rendszeres hajdina-fogyasztóknak ideális választás. A kíméletes pirítás során a hajdina mély, diós-földes ízt nyer, miközben tápanyag-tartalma jól megőrződik. A pirított forma gyorsabban főzhető mint a natúr — kb. 10-12 perc alatt elkészül. Lengyelországi származású termék.
A hajdina álgabona, természetes módon gluténmentes — kiváló választás lisztérzékenyek számára. Magas fehérje- (12,6 g/100 g) és rosttartalma (5,9 g/100 g), valamint cukormentessége miatt különösen ajánlott aktív életmódhoz, tudatos táplálkozáshoz, cukorbeteg-barát étrendhez.
Sokoldalú konyhai felhasználás
Köretként: kétszeres mennyiségű vízben kb. 10-12 percig főzze sózott vízben. Pörköltek, gulyás, paprikás csirke, vagy más mártásos magyar fogás mellé klasszikus választás. Salátaként hidegen, friss zöldségekkel, citrommal és olívaolajjal kombinálva.
Tipp: a főtt hajdinával készíthetsz keleti stílusú kasha-t (orosz vagy ukrán hagyományos étel) — főtt hajdina vajjal, gombával, hagymával. Egytálételnek, vagy húsmentes vegán főételnek is megállja a helyét. Tárolás száraz, hűvös helyen, légmentesen lezárva.