A hajdina natúr 500 grammos családi csomagja rendszeres felhasználóknak ideális — kedvezőbb egységáron, kb. 6-8 étkezésre elegendő. A hajdina egy álgabona (a sóskafélék családjába tartozik, nem rokona a búzának), így természetes módon gluténmentes — kiváló választás lisztérzékenyek számára.
Tápanyagprofilja kiemelkedő: 100 grammonként 12,6 g fehérje, 5,9 g rost, 0 g cukor. Magas magnézium- és vastartalom is jellemzi. A natúr (nem pirított) változat lágyabb, enyhébb ízű, ideális kíméletes konyhához vagy gyerekeknek. Lengyelországi származású termék.
Felhasználási tippek
Köretként: válogatás és átmosás után kétszeres mennyiségű vízben főzze kb. 15-20 percig, sózott vízben. A főtt hajdina lágy, kissé földes ízű, jól passzol gulyás, paprikás vagy ragu mellé.
Saláta: hidegen, friss zöldségekkel, citromos olívaolajjal, friss zöldfűszerekkel — egészséges, laktató főétel. Egytálétel: főzve fokhagymás-zöldséges-paradicsomos szósszal egytálétel készíthető. Csíráztatás: 8 órás áztatás + 3-4 nap csíráztatás után közvetlenül fogyasztható. Tárolás száraz, hűvös helyen.