A Feketegyökér egy elfeledett régi zöldség, ami megérdemli a reneszánszt. Ízletes, 30-40 cm hosszú gyökerét, a spárgához hasonlóan készíthetjük el. Mélyművelésű, laza, tápanyagdús talajt igényel. A hideget jól tűri. Nedves homokban sokáig tárolható — így télire is kitart.
Termesztés
Vetés február-májusban. Sortáv 30 cm, tőtáv 6-8 cm, vetésmélység 2-3 cm.
Hámozva (kesztyűben, mert ragad), főzve hollandi mártással, ahogy a spárgát. Pucolva citromlébe tegye, hogy ne barnuljon.
Termékadatok
Szedés, betakarítás várható ideje/virágmagnál a virágzás ideje
Október
Sortávolság cm
30 cm
Tőtávolság cm
6-8 cm
Vetési idő
Március, Május, Február, Április
Vetésmélység cm
2-3 cm
Vetőmagigény g/10nm
5 g/10nm
1 g magban lévő szem mennyiség
72
Átlagos csírázási idő nap
6-8 nap
Optimális csírázási hőmérséklet °C
10 °C