A Vargánya gombás fasírtpor a Dénes-Natura instant fasírt-kollekciójának gourmet darabja: 2,2% gombaport tartalmaz (ebből 1,5% vargánya és 0,7% csiperke), amely intenzív, mély, földes-gombás ízvilágot ad a kész fasírtnak. A vargánya (Boletus edulis) az egyik legértékesebb vadon termő gomba, melyet konyhai szempontból a legjobb ízű gombák között tartanak számon.
Az alap összetétel: zabpehely, kukoricakeményítő, zabpehelyliszt, burgonyapehely, zsemlemorzsa, napraforgó, lenmagliszt, pirított szezámmag, többféle gabonapehely, barnarizsliszt, magyar zöldségfűszerek. A komplex receptúra eredménye egy karakteres, ízgazdag, vegán fasírt, amely vacsorára egy igazi ínyenc-élmény.
Elkészítés és tálalás
Adagolás: 100 g fasírtport 120 ml vízzel kikeverni, pár perc pihentetés után forró olajban kisütni. A teljes 250 g-os csomaghoz kb. 300 ml víz szükséges. A pihentetési idő rövidebb mint a többi fasírtpornál (csak pár perc), így gyors vacsora alapja lehet.
A vargánya gombás íz tökéletesen passzol a krémes burgonyapüré, vajas rizs, párolt zöldségek mellé. Magasabb szintű gourmet tálalás: erdei gombamártás hozzá, vagy parmezánnal megszórva. Krémleves alapja is lehet: turmixold a kisütött fasírtokat zöldségleveshez. A kész fasírtok hűtőben 3 napig, fagyasztva 1-2 hónapig eltarthatók.