Question 1

Hány rúd lehet a csomagban?

Accepted Answer

Az 1 kg-os kiszerelés kb. 90-110 db 8 cm-es fahéjrudat tartalmaz, de a pontos darabszám attól függ, hogy az adott rudak milyen vastagok és mennyire szárazak. Egyes rudak vékonyabbak és könnyebbek, mások vastagabbak és tömörebbek, így minden zsák kismértékben eltér. A teljes súly mindig 1 kg, a darabszám a természetes változás miatt nem fix.

Question 2

Konyhai fűszerként pontosan ugyanúgy használható, mint a finomabb cejloni fahéj?

Accepted Answer

Ízében és aromájában a Cassia Vera (indonéz) fahéj erőteljesebb, mélyebb és élesebb karakterű, mint a finomabb cejloni változat. Forralt borhoz, teához, sütiknek kiváló választás, mert intenzíven adja át illatát. Olyan recepteknél, ahol finomabb, lágyabb fahéj-jelleget keres (pl. Pavlova-torta, vaniliás krém), érdemes mértékkel adagolni, vagy cejloni változatra váltani.

Question 3

Hogyan tárolható, hogy az aromája megmaradjon?

Accepted Answer

Az aroma megőrzéséhez hűvös, száraz, fénytől és levegőtől védett helyen tárolja a fahéjrudakat — egy légmentesen záródó üvegedényben vagy fémdobozban hosszabban tartja az illatát, mint nyitott zacskóban. Felbontás után érdemes 12-18 hónapon belül felhasználni; ha hosszabb ideig állna, kis adagokra bontva, lefagyasztva is tárolható, és felhasználáskor hagyományos módon engedhető fel.

Fahéj 8 cm rudak (Cassia Vera, Indonézia) 1Kg - Nagy Kiszerelés