Elixír Zöld-Fehér Tea Keverék — 1 kg Nagy Kiszerelés
Prémium kategóriájú keverék — japán Sencha zöld tea és kínai Pai Mu Tan (Fehér Pünkösdi Rózsa) fehér tea ötvözete, őrölt és darabolt fahéjjal, almával és mandulaforgáccsal. A fehér tea a legkevésbé feldolgozott teafajta — finom, édeskés karaktere dominál. A gazdaságos 1 kg-os kiszerelés prémium teaboltok, butikszállodák és wellness központok számára készül.
Miért ez a nagy kiszerelés kiszerelés?
Egy kilogrammból 2 g-os kis adagolással kb. 500 csésze készíthető — ez a legnagyobb hozam a 12 tea közül. A Pai Mu Tan drága egyedi beszerezve, de egy keverékben gazdaságosan felhasználható. Saját márkás prémium pozicionálású blendként 200-400%-os árréssel értékesíthető kiskereskedelemben.
Ízprofil és érzékszervi jellemzők
Illata összetett — a fahéj édes, fűszeres jegye uralja, mögötte a mandulaforgács pörkölt, lekváros édessége, és az alma-Sencha zöldes-gyümölcsös alapja. Íze finom, könnyű test, édes-fűszeres — a fehér tea jellegzetes, „selymes” karaktert ad, ami megkülönbözteti a hagyományos zöld teától. A fahéj nem éles, csak lágyan ott van. A mandula enyhe olajos gömbölyűséget hoz. Meleg színű — halvány arany, enyhe narancsos árnyalattal.
Kinek ajánljuk?
Prémium teaboltoknak, ahol a fehér tea kategória kulcs. Butikszállodáknak, wellness spa-knak a különleges tea menühöz. Kávézóknak, cukrászdáknak — a fahéjas-almás karakter süteményekhez kiváló. Elegáns reggelizős helyeknek a VIP teaválasztékban. Jóga- és meditációs központoknak a finomabb, mélyebb tea élményhez.
Felhasználási tippek
Elkészítés — fontos a hőfok: 2 g tea 200 ml 65-75 °C-os (langyos-meleg) vízben, 5-8 perc áztatás. A fehér tea érzékeny — soha ne forró vízzel készítse, különben keserű lesz és az aroma elillan. Méz nélkül is kellemes; ha édesíti, akácmézzel a leghitelesebb. Második főzet: a Pai Mu Tan miatt második áztatásra is ad karaktert — 7-8 perccel hosszabb az optimális idő. Tálalási tipp: átlátszó üveg kanna, kanna-melegítővel — a leveleket vendég előtt lehet megmutatni, prémium élmény.
Tárolás
Légmentes, fénytől védett tárolóedényben. A fehér tea különösen érzékeny az oxigénre és nedvességre — enyhe légmozgás is karaktert ronthat. Nagy kiszerelés csomagolás bontás után 2 hónap a felhasználás optimális ablaka; bontatlanul 18 hónapig tartja frissességét. Mandula miatt hűvös helyen tárolandó (a mandulaolaj érzékeny az avasodásra).
Gyakori kérdések
Miért drágább más zöld teáknál? A Pai Mu Tan fehér tea kézzel szedett, minimálisan feldolgozott tea — ritkább és finomabb. Mandulaallergiásoknak? NEM ajánlott — mandulaforgácsot tartalmaz, az allergén infót a kiszerelésen kötelező feltüntetni. Miért 65-75 °C a víz? A fehér tea finom aromái forró vízzel elpárolognak; csak langyos víz hozza ki a selymességet.