Earl Grey Tea 50g
Az Earl Grey egy olyan tea, amely önmagában is egy kulturális intézmény. Eredetileg Charles Grey miniszterelnök számára készült mintegy 180 évvel ezelőtt, és azóta Anglia egyik legkedveltebb teájává vált — innen terjedt el világszerte a délutáni, kecses teaszertartások jelképeként. A Természetkosár változatában gondosan válogatott fekete tealeveleket kombináltunk finom mályvaszirmokkal és élénk bergamott aromával, hogy minden csésze az időtlen eleganciát idézze.
Ízvilág
Az első illat, ami megcsapja az orrunkat, az az ikonikus bergamott (egy citrusféle, valahol a narancs és a citrom között — leggyakrabban Olaszországból származik) friss, könnyedén virágos-citrusos aromája. Ez a karakter emeli az Earl Grey-t a közönséges fekete teák fölé. A csészében a fekete tea meleg, karamelles-malátás alapot ad, amelyet a bergamott kivételes élénksége tesz szikrázóvá. A mályvaszirmok finom, virágos lágyságot hoznak, és díszítik is a csészét, kecses lila-kék foltokkal.
Mire való
Klasszikus reggeli és délutáni tea. Ragyogóan felébreszti a gondolkodást hosszú megbeszélések előtt, és feltöltődést ad délután háromkor, amikor az energiaszint hanyatlik. Pezsdítő, de nem erőszakos — olyan, mint egy jól szabott, klasszikus öltöny: szinte bármilyen helyzetben a helyén van. Tejjel, tejszínnel, citrommal egyaránt kiváló; a hagyományos angol módszer egy kevés tej vagy citromkarika hozzáadása. Vendégváráshoz, brunch-hoz is kitűnő választás.
Elkészítés
Tegyen 2-3 gramm teát (púpozott teáskanálnyi) 200 ml vízbe. Forralja fel a vizet, majd hagyja 90-95 Celsius-fokra hűlni. Áztassa 3-4 percig — FONTOS, hogy ne menjen sokkal tovább, mert a fekete tea hajlamos keserűre válni hosszabb főzésnél. Ízlés szerint adható hozzá tej, tejszín, növényi ital (zab, mandula) vagy egy szelet citrom. Cukor, méz vagy édesítő opcionális. Teafőzőben vagy porcelán kannában készítve a legszebb élmény.
Összetevők
Fekete tea, mályva, aroma (bergamott). Egyszerű, tiszta összetétel, amely a klasszikus angol hagyomány tökéletességét tükrözi. A fekete tea levelei Kínából származnak, a bergamott aroma pedig a dél-olasz calabriai gyümölcs illatát idézi. A mályvaszirmok elsősorban dekoratívak, de finom virágos tónust is hoznak az italba.
Kinek ajánljuk
Klasszikus tea iránt érdeklődőknek, brit kultúra-kedvelőknek, mindenkinek, aki szereti a megbízható, elegáns ízélményt. Kiváló iroda-tea munkahelyre, vagy ajándék az anyának, anyósnak, tanárnak — szinte mindenkinek, aki értékeli a tradíciót és a kiegyensúlyozott karaktert. Kezdő teázóknak is bátran ajánljuk, mert az Earl Grey általában közérthető és kedvelt belépő a klasszikus teák világába. Könyvklubokhoz, irodalmi estékhez megkerülhetetlen.
Tárolás
Hűvös, száraz, fénytől védett helyen, légmentesen záródó dobozban tárolja. A bergamott illóanyagai érzékenyek — különösen óvja a közvetlen napfénytől és a közeli erős illatoktól (például fűszerkeverékektől, kávéktól). Felbontás után 6-8 hónapon belül fogyassza el a legteljesebb aromaélmény érdekében. Egy szép, fém teás dobozba áttéve évekig is elállhat, bár az aroma a legtisztább az első fél évben.