A Csúcsos karfiol a karfiolfélék különleges, dekoratív változata. Erőteljes, levelekben gazdag növényt fejleszt. Őszi termesztésre alkalmas. A rózsa élénk zöld tornyocskákból áll — minden tornyocska egy mini fraktál. Tenyészideje: 95-100 nap. Konyhakerti ritkaság, ami a tányérra téve is feltűnést kelt.
Termesztés
Vetés májusban, palántanevelőbe. Kiültetés júniusban. Sortáv 65 cm, tőtáv 60 cm, vetésmélység 2 cm.
Párolva, sajtosan-tejszínesen, levesben. Egészben sütve dekoratív főfogás.