Csokoládés Fekete Tea Keverék 1kg Nagy Kiszerelés
A Csokoládés Fekete Tea egy desszert-karakterű laza tealevél-keverék, amelyben egy erőteljes fekete tea alapra fehér csokoládé darabkák, étcsokoládé forgács, pörkölt mandulás krokant és kakaóhéj kerül. Az eredmény egy édes, teltebb csésze, amely utal a klasszikus bécsi kávéházak csokoládés italaira — tea formájában. Az 1 kg-os kereskedői kiszerelés cukrászdák, kávézók és prémium teakínálatot építő boltok számára készült.
Miért ez a nagy kiszerelés kiszerelés?
Egy kilogrammból 350-400 csésze készíthető (2-3 g/adag), vagy körülbelül 100-120 adag "csokoládé latte tea" tejjel (8 g/adag). A csokoládédarabok a tea-csomag gyártási folyamata során kerültek bele, felbontás után ezek a nagyobb darabok könnyen észrevehetőek — ez vizuálisan is vonzó, ha a teakeveréket ügyfeleknek mutatja. A lezárható alumíniumfóliás zsák fényvédelmet biztosít, felbontás után légmentesen záró dobozba javasolt áttölteni.
Ízvilág és aromaprofil
A zsák kinyitásakor a kakaó és a csokoládé illata dominál — édes, pörkölt, enyhén vaníliás jegyekkel. A csészében a fekete tea tartja a gerincét, a fehér csokoládé krémes lágyságot ad, az étcsokoládé keserű-édes kontrasztot, a mandulás krokant pedig pörkölt, ropogós utóízt — még akkor is, ha maga a krokant nem kerül a csészébe. Tejjel és egy csipet fahéjjal csokoládé-lattévá alakítható. Desszertek mellé ideális választás, mert a csokoládé-karakter kiegészíti a piteket és tortákat.
Felhasználási tippek
Forrón: 2-3 gramm tealevelet öntsön le 200 ml 90-95 °C-os vízzel, áztassa 3-4 percig. Csokoládé latte tea: 7-8 gramm tealevelet forraljon lábasban 100 ml vízzel 1 percig, öntsön hozzá 150 ml forró tejet, melegítse együtt újabb 1-2 percig, majd szűrje le. Édesítés: nádcukorral vagy egy kevés karamellszirupappal — mézzel ne próbálja, mert elnyomja a csokoládé-jegyet. Desszert mellé: fekete erdő torta, sachertorta, mandulás pite vagy csokoládés brownie-val harmonizál.
Tárolás és eltarthatóság
Zárt zsákban sötét, száraz, hűvös helyen (max 20 °C — a csokoládé olvadáspontja miatt fontos, hogy ne tartsa meleg helyen) 18 hónapig minőségét megőrzi. Felbontás után légmentesen záró fém- vagy üvegdobozba áttölteni, és 6 hónapon belül felhasználni. A nyári melegben ne tárolja hűtetlen raktárban — a csokoládé darabok megolvadhatnak és "foltos" kinézetet vehetnek fel (íz szempontjából ez nem hiba, de esztétikailag zavaró lehet ügyfél-bemutatónál).
Üzleti pozicionálás
Egy prémium "desszert-tea" vonal alapja: kifejezetten azoknak a vendégeknek ajánlható, akik szeretik a gazdagabb, komplexebb italokat a klasszikus fekete vagy zöld tea helyett. A szokatlan összetétel — tea + csokoládé + mandula — beszélgetésindító elem a vendéggel, ami segít a személyes értékesítésben.
Összetevők
Fekete tea, kakaóhéj, fehér csokoládé (cukor, kakaóvaj, tejpor, albumin, laktóz, emulgeálószer: E322, szójalecitin, vaníliaaroma), mandulás krokant (cukor, mandula), étcsokoládé forgács (2%, kakaómassza, cukor, vajolaj, E322, vaníliaaroma), természetes aroma. SZÓJÁT, TEJET, MANDULÁT tartalmaz.