A csicseriborsó liszt 500 grammos kiszerelése rendszeres felhasználóknak — humuszrajongóknak, gluténmentes diétázóknak, vegán háztartásoknak — ideális választás. A nagyobb csomag kedvezőbb egységárat ad, és kb. 5-8 adag humuszporra vagy 10-12 vegán sütéshez elegendő. A 100 g-onkénti 19,2 g fehérje és 48,7 g szénhidrát kiegyensúlyozott profilt biztosít.
Magyar feldolgozású, hazai őrlésű alapanyag. A frissen őrölt csicseriborsó liszt jellegzetes diós-földi ízű, és nem tartalmaz semmilyen adalékot — csak ami a növényben természetesen jelen van. Gluténmentes alapból, de a csomagolás glutént is felhasználó üzemben történik, ezért szigorú érzékenységnél figyelni kell rá.
Sokoldalú konyhai alapanyag
A csicseriborsó liszt egyik legpopulárisabb felhasználása az instant humusz készítése: 1 evőkanál liszt + 2 evőkanál víz + fűszerek pár perc alatt krémmé válik. Ennél tartalmasabb verziónál főzze a lisztet pár percig vízben, majd ízesítsd citromlével, tahinivel, fokhagymával.
Sütésnél kiváló tojáspótló vegán receptekben (1 ek liszt + 2 ek víz keveréke = 1 tojás), és tökéletes alap palacsintához, lepénykenyérhez, pizzatésztához. Krémlevesek sűrítésére is kiváló — tejszínes-fokhagymás vagy zöldséges levesekbe egy evőkanál bedolgozva selymes textúrát ad. Indiai stílusú „besan chilla" palacsintához is alapanyag.