A búzakorpa a búzaszem külső, rostokban gazdag rétege, amelyet a malmokban általában különválasztanak a finomlisztgyártás során. A korpát a sütőipar és a tudatos étkezést követők is keresett alapanyagként ismerik, hiszen kiemelkedő élelmi rost tartalommal rendelkezik. Magyar termék, hagyományos hazai feldolgozással, semmilyen adalékot nem tartalmaz.
A 250 grammos kiszerelés ideális kisebb háztartásoknak vagy első kipróbáláshoz. A korpa hozzáadása az étrendhez fokozatosan ajánlott — érdemes naponta 1-2 evőkanállal kezdeni, és bő folyadékfogyasztás mellett emelni a mennyiséget. A friss, magas rost-tartalmú alapanyag támogatja az emésztést és tartósabb teltségérzetet biztosít.
Felhasználási tippek
A búzakorpa egyik legnépszerűbb felhasználása a reggeli müzli vagy joghurt dúsítása: szórjon 1-2 evőkanálnyit zabkására, gabonapehelyre, joghurtra, kefirre vagy túróra. A korpa enyhén diós, kissé ropogós, és nem nyomja el a többi ízt. Smoothie-khoz, fehérjeshake-ekhez is jó kiegészítő.
Sütéshez a kenyér, péksütemény vagy palacsintatészta dúsítására adjon hozzá 1-2 evőkanálnyit. Növeli a végtermék rosttartalmát és a tészta textúráját. Glutént tartalmaz, ezért lisztérzékenyek számára nem ajánlott. Tárolja száraz, hűvös helyen, légmentesen lezárva.