A burgonyapehely főtt és szárított burgonyából készült instant termék, mely néhány perc alatt krémes burgonyapürévé varázsolható. A 250 grammos kiszerelés ideális kisebb háztartásoknak, vagy első próbálkozóknak: kb. 5-6 adag burgonyapürére elegendő. A pehely 100% burgonyából készül, semmilyen mesterséges adalékot, ízfokozót nem tartalmaz — csak natúr alapanyag és kíméletes szárítás.
Szlovákiából érkezik, és különleges előnye az időmegtakarítás: hagyományos burgonyapüré készítéséhez gondoskodni kell a burgonya hámozásáról, főzéséről, törésről — mindez kb. 30-40 percet vesz igénybe. A pehellyel ugyanaz az eredmény 5 perc alatt kész, miközben az íz és textúra szinte megkülönböztethetetlen a frissen készített pürétől.
Burgonyapüré pillanatok alatt
Alapadag: 250 g burgonyapehelyhez fél liter meleg, sós víz, ízlés szerint vaj vagy margarin, majd fél liter hideg tej hozzákeverve. Az így kapott szilkén puha krémhez adhatsz fokhagymát, friss zöldfűszereket, reszelt sajtot vagy kakukkfüvet, ahogy az asztalhoz illik.
A burgonyapehely köret-pürén kívül felhasználható fasírtok sűrítésére, palacsintatészta dúsítására, krémlevesek sűrítésére. Gnocchihoz is alkalmas: keverjen össze burgonyapelyhet, kevés vizet, lisztet és tojást, formázza, főzze ki — házias receptmódosítás, amikor nincs idő friss burgonyával dolgozni.