A bulgur 1000 grammos családi csomagja azoknak ajánlott, akik rendszeresen készítenek belőle ételt, és szeretnének kedvezőbb egységárat. A kiszerelés tartós tárolásra alkalmas zsákban érkezik, és helyes (száraz, hűvös) tárolás mellett hónapokig megőrzi minőségét. A bulgur teljes durumbúzaszemből koptatás, gőzölés és szárítás útján készül, így megmarad benne minden természetes tápanyag, amit a búza tartalmaz.
Tápértéki szempontból kiemelkedő: 100 grammonként 12,5 g fehérje, 3,5 g rost, alacsony zsírtartalom és teljes szénhidrát-bázis. A bulgur viszonylag lassan szívódik fel, ami stabil energialeadást és tartós teltségérzetet biztosít — ezért is kedvelik sportolók, fogyókúrázók és diéta-tudatos étkezők.
Felhasználás a konyhában
A bulgurt kétszeres mennyiségű vízben kb. 15 percig kell főzni, vagy egyszerűen leforrázva fél óra alatt is megpuhul. Sózott vízben főzve önálló köretként húsok és sültek mellé tálalható, hűtve pedig friss salátákhoz tökéletes alap.
Próbálja a klasszikus libanoni tabule-salátát friss petrezselyemmel, paradicsommal, mentával és citromlével, vagy készítsen belőle töltött paprikát rizs helyett. Levesek sűrítésére, raguk gazdagítására is alkalmas, és a nagyobb kiszerelés miatt érdemes egyszerre nagyobb adagot főzni belőle.