A Pak-choy bordáskel a kínai konyha alapzöldsége. A kínai kelhez hasonló, korai termésű (45-55 nap a vetéstől) szabadföldi zöldségféle. Növénye középmagas, sötétzöld színű, fényes levelei felállóak, hullámos szélűek. Levélnyele húsos, szép fehér színű, közepes hosszú. Friss fogyasztásra, wokba kiváló.
Termesztés
Vetés június-augusztusban az őszi szedéshez. Sortáv 30 cm, tőtáv 20 cm, vetésmélység 2-3 cm.
Ázsiai wok ételek, miso leves, gőzben főzve, salátaként nyersen. A klasszikus kínai konyha alapja.
Termékadatok
Növénymagasság cm
középmagas cm
Szedés, betakarítás várható ideje/virágmagnál a virágzás ideje
Október, Szeptember
Sortávolság cm
30 cm
Tőtávolság cm
20 cm
Vetési idő
Július, Augusztus, Június
Vetésmélység cm
2-3 cm
Optimális csírázási hőmérséklet °C
18 °C