BIO Emésztést Támogató Rooibos Tea 1kg Nagy Kiszerelés
Ez a rooibos-alapú keverék kifejezetten étkezés utáni fogyasztásra készült, hagyományos gyógynövények segítségével. A dél-afrikai rooibos (koffeinmentes) kap egy réteget: csillagánizs (édes, lágy, emésztést nyugtató karakter), édesgyökér (természetes édesítő, a torkot is simítja), menta (frissítő lezárás), kamilla (nyugtató, enyhe), és citromfű (tiszta utóíz). Minden összetevő BIO tanúsítvánnyal, ökológiai gazdálkodásból. 1 kg-os kereskedői kiszerelésben, dél-afrikai rooibossal.
Miért ez a nagy kiszerelés kiszerelés?
Éttermek, wellness-helyek és "holisztikus" életmód-boltok számára kifejezetten érdekes alapanyag — az étkezés utáni ital-kínálat gyakran hiányzó rész a menüben, és egy autentikus emésztés-nyugtató tea kitölti ezt a rést. Egy kilogrammból 350-400 csésze főzhető (2-3 g/adag). A lezárható alumíniumfóliás zsák védi a menta és az édesgyökér illóolajait, felbontás után légmentes fémdobozba javasolt áttölteni. Éttermekben ez a tea kimért adagokban, átlátszó üvegkannában tálalva különösen jól mutat.
Ízvilág és aromaprofil
A zsák kinyitásakor a csillagánizs és a menta friss, csípősen édes illata érzik, háttérben a rooibos földessége és az édesgyökér lágy édessége. A csészében a rooibos alapkaraktere marad a gerinc (édes-földes, testes), a csillagánizs egy lágy, ánizsos-édes réteget ad, az édesgyökér a természetes édességet (cukor hozzáadása nélkül is kerek ital), a menta a friss lezárás, a kamilla pedig egy enyhe nyugalmat. Cukor és édesítő nem szükséges — az édesgyökér miatt önmagában is édes az ital. Figyelem: magas vérnyomású vendégeknek az édesgyökér alkalmi fogyasztása rendben van, de rendszeres fogyasztása nem javasolt (az édesgyökér fokozhatja a vérnyomást).
Kinek ajánljuk?
Éttermeknek és bisztróknak (étkezés utáni ital, amely jól fogadható a hagyományos ánizsos digesztiv-ek alternatívájaként), wellness szalonoknak (kezelés után), holisztikus és egészséges életmód boltoknak, és saját márkás "detox" vagy "emésztés" vonalat építő vállalkozásoknak. Kifejezetten alkalmas esti kínálatba, mert koffeinmentes.
Felhasználási tippek
Forrón: 2-3 gramm tealevél, 200 ml 95 °C-os víz, 5 perc áztatás — a rooibos hosszabb áztatás mellett sem lesz csersavas. Hideg brew: 5 gramm tealevél 250 ml hideg vízben, 6-8 óra hűtőben — kellemes, édeskés-mentás ital. Étterem-tipp: étkezés végén felajánlott kis adag (150 ml, pohárban), mint digesztiv alternatíva — presszókávé helyett. Hideg változat nyáron, jéggel és egy szelet citrommal.
Tárolás és eltarthatóság
Zárt zsákban sötét, száraz, hűvös helyen (max 22 °C) 24 hónapig minőségmegőrző. Felbontás után légmentes fémdobozba áttölteni, 6 hónapon belül felhasználni. A menta és csillagánizs illóolajai gyorsan elpárolgó — légmentes tárolás biztosítja a hosszan tartó aromát. Figyelmeztetés: az édesgyökér összetevő miatt magas vérnyomásban szenvedő, vagy terhes vendégnek nem javasolt rendszeres (napi) fogyasztás — ezt a vendéglátónak érdemes kommunikálnia.
Összetevők
Rooibos BIO, csillagánizs BIO, édesgyökér BIO, menta BIO, kamilla BIO, citromfű BIO. Minden összetevő ökológiai gazdálkodásból. Figyelmeztetés: édesgyökért tartalmaz — magas vérnyomás, terhesség esetén kerülendő a rendszeres fogyasztás.