Az Articsóka a mediterrán konyha különlegessége. Ízletes, 1,5-2 m magasra növő zöldség- és gyógynövény. Húsos, aromás bimbóit fogyasztjuk. Karéjozott levelei és szára tüskés. A növényt a téli fagyoktól a tövek betakarásával védjük — szalmával, levéllel.
Termesztés
Vetés március-májusban. Sortáv és tőtáv 100 cm, vetésmélység 2 cm. Helyigényes évelő. Mély, tápdús talajt szeret.
Főve mártással, grillen, mediterrán előételként, gyógynövényként máj- és emésztéstámogató.
Termékadatok
Vetési idő
Március, Május, Április
Palántázás ideje
Május
Vetőmagról információ
Nem kezelt
Növénymagasság cm
180 cm
Szedés, betakarítás várható ideje/virágmagnál a virágzás ideje
Október, Szeptember
Sortávolság cm
100 cm
Tőtávolság cm
100 cm
Vetésmélység cm
2 cm
Optimális csírázási hőmérséklet °C
8 °C