Mit talál itt
A nagy kiszerelésű konyhakerti magok kategóriában a háztájiban és nagyobb családi konyhakertekben hasznosítható zöldség- és fűszermagok nagyobb, ötven grammos és kilós csomagolású változatait gyűjtöttük össze. A választékban szerepel a kapor, a metélőhagyma, a sonkahagyma, az étkezési szárazbab és a bokorbab is. Önnek ez a kategória akkor a leghasznosabb, ha egy nagyobb konyhakertet, családi háztáji területet vagy közösségi kertet művel.
Miért válassza
A nagy kiszerelésű vetőmagok komoly anyagi előnnyel járnak. Aki több családtagra, eltartottra termel, vagy nagyobb terményt szeretne télire befőzni, savanyítani, fagyasztani, annak a kis tasakok hamar elfogynak. A grammra átszámolt ár ezeknél a csomagolásoknál jelentősen kedvezőbb, ráadásul az utánrendelés vesződségét is megspórolja. A nagyobb csomag azoknak is jó választás, akik a felesleges magot szomszéddal, családtaggal megosztják — a csírázóképesség hűvös, száraz tárolás mellett több évig is megmarad. Egy jól megválasztott kilós bab-vetőmagból egy egész család egész évi szárazbab-igénye megtermelhető.
Mire használhatja
A kategória növényei a magyar konyha alapanyagai. A kapor leveleit és virágzatát savanyúsághoz, mártásokhoz, levesekhez használhatja. A metélőhagyma és a sonkahagyma friss leveleit salátához, tojásrántottához, túróra szórva fogyaszthatja, télen pedig az ablakpárkányon is továbbhajtatható. Az étkezési szárazbab a téli főzelékek, levesek és pörköltek alapja, megfelelő tárolás mellett egy évig is eláll. A bokorbab fiatal hüvelye frissen zöldbabként, később száraz babként is hasznosítható. Önnek a saját termés télen-nyáron biztonságot ad a konyhában — nem szorul rá a folyton változó piaci árakra.
Hogyan válasszon
A választáskor három szempontot mérlegeljen. Először: mekkora területe van? Negyven-ötven négyzetméteres ágyásnál a nagy kiszerelés általában már túl sok lehet, ott a kisebb csomag a praktikus. Száz négyzetméter feletti konyhakertnél viszont a nagy csomag a gazdaságos. Másodszor: hány emberre termel? Egy négyfős család egész évi babigénye nagyjából egy-másfél kiló vetőmagból megtermelhető. Harmadszor: mit szeretne télire eltenni? Aki befőz, savanyít vagy fagyaszt, annak több magra van szüksége, mint annak, aki csak frissen fogyaszt. A nagy kiszerelésű csomagok közül érdemes először egy-két fajtát kipróbálnia, hogy lássa, melyik felel meg legjobban a saját talajának és igényének.
Mire figyeljen
A nagy mennyiségű vetőmag jó tárolása kulcsfontosságú. Felbontás után tegye a magot légmentesen záró edénybe, és tárolja hűvös (5-15 °C), száraz, fénytől védett helyen. Így a csírázóképesség három-öt évig is megmarad. A vetésidőt a fajtához és a kerthez igazítsa: a hagymafélék kora tavaszi vetésre valók, a kapor folyamatosan vethető, a bab a fagyok elmúltával kerül a földbe. Önnek a vetésnél a sortávolságra és a tőtávolságra is érdemes ügyelnie: a sűrűn vetett növények nem fejlődnek megfelelően, és a betegségek is hamarabb terjednek köztük. A vetést mindig friss, jól előkészített talajba végezze, és a kelés idején tartsa egyenletesen nedvesen.