Mit talál itt
A Zöldségmagok parent-kategórián belül ez a gyűjtő-csoport azoknak a fajtáknak ad helyet, amelyek nem férnek be a klasszikus paradicsom-, paprika-, uborka- vagy gyökérzöldség-fiókokba. Ön itt találja a különleges salátaféléket, a hagyományos és modern levélzöldségeket, a régen kedvelt, de manapság ritkábban vetett kerti különlegességeket, valamint néhány olyan tököt és hagymát, amely a saját szűkebb csoportját még nem alkotja meg a választékban. Lényegében ide kerülnek azok a fajták, amelyek egyenként is megérdemlik a figyelmet, de a teljes kínálatban inkább ritkasággá számítanak.
Miért válassza ezt a kategóriát
Ha Ön szeret kísérletezni a kertben, vagy szívesen vinne a konyhába egy-egy olyan zöldséget, amelyet a boltokban már nem lehet megvenni — a tarka salátától a régi gyökérnövényekig —, ebben a csoportban kifejezetten Önre szabott válogatást talál. A magvak ellenőrzött, friss tételekből érkeznek, és olyan kiszerelésben, hogy a néhány tő erejéig történő próbához se kelljen feleslegesen sokat rendelnie.
A kategória erőssége a sokszínűség: néhány négyzetméteres konyhakerten kialakíthat tarka saláta-ágyat, mellette egy sor kínai kelt és egy különleges tököt, és máris egészen más zöldségkultúrával dolgozik, mint amit a legtöbb háztartás megszokott.
Mire használhatja
A csoportba sorolt fajták a friss saláták, a könnyű nyári fogások és az érdekes téli ízek alapját adják. A különleges salátafélékből vegyes salátakeveréket állíthat össze a saját ízlése szerint, a kínai- és bordáskel pirított zöldségként vagy levesbetétként szolgál, a feketegyökér és a spárga régen elfeledett, mégis kifejezetten ízletes körete a hús- és tésztaételeknek. A szamóca-vetőmag a kertészkedés egyik kedves tavaszi kalandja, hiszen Ön saját maga nevelhet apró, illatos szamócatöveket — és ezeket akár szegélynövényként is használhatja a virágágy szélén.
- Tarka, friss saláta-ágy kialakítása több hónapon át szedhető fajtákkal
- Téli leveszöldségek és párolt köretek alapanyagai
- Hosszú életű, évelő zöldségek (spárga, rebarbara) telepítése a kert szélére
- Konyhai különlegességek termesztése otthon, ahol a bolti kínálat már nem ad rá lehetőséget
- Tök-fajták díszítő és konyhai célra (sült köret, leves, alkalmi asztaldísz)
Hogyan válasszon
A kiválasztás első kérdése, hogy mikor szeretné élvezni a termést. A salátafélék többsége tavasztól nyár közepéig folyamatosan vethető — Ön akár két-három hetenként egy új sort is rakhat, és így folyamatosan szedhet friss leveleket. A téli sarjadékhagyma és a madársaláta a hűvös időszakra valók: kora tavasszal, illetve nyár végén vethetők, és a hidegebb hónapokban is jól megmaradnak.
A második szempont a türelem: az olyan fajták, mint a spárga vagy a rebarbara, csak a vetés utáni második-harmadik évben adnak igazi termést, viszont utána évekig örömet szereznek. Ha Ön gyors eredményt szeretne, a saláták, a kínai kel és a brokkoli a jó választás — ezek néhány hét alatt szedhetők. A vetőmag mérete és a csomag grammban megadott tömege segít megbecsülni a kívánt sortávolságot és a sorhosszat. Több termék adatlapján Ön megtalálja a vetési hónapokat és a csírázási időt is, ami a tervezést jelentősen leegyszerűsíti.
Mire figyeljen vetés és nevelés közben
A salátafélék többségénél a túl meleg, száraz időszak megzavarja a növényt — könnyen „felmegy magnak”, azaz virágszárat hoz a sok levél helyett. Ezt elkerülendő, Ön a nyári hónapokban inkább félárnyékos, frissebb helyre vesse a salátát, és tartsa egyenletesen nyirkosan a talajt. A kínai kel és a brokkoli is a hűvösebb időszakot szereti, ezért tavasszal és nyár végén kelnek a legszebben.
A spárga és a rebarbara több éves telepítés, ezért a hely megválasztása fontos: legyen napos, jó vízelvezetésű, és olyan rész, ahol évekig nem fog mást vetni. Ezeknél a fajtáknál a türelem kulcsfontosságú — a vetés utáni első évben még csak a tövek erősödnek, a szedés csak a következő szezonokban kezdődik. A tökfélék magját mindig akkor vesse, amikor már nincs fagyveszély, és a talaj teljesen átmelegedett. A vetőmagok hűvös, száraz, sötét helyen tárolva évekig megőrzik a csírázási képességüket — Ön a bontott csomagot mindig zárja vissza légmentesen.